مواد لازم

ماهی حلوا یا شوریده            1 عدد

نمک                                     1 قاشق چای‌خوری + 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه                                 نصف قاشق چای‌خوری

روغن                                    2 قاشق غذاخوری

گرد لیمو‌عمانی                     1 قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز                             نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه                            نصف قاشق چای‌خوری

پیاز خرد شده                        3 عدد

سیر کوبیده                           2 قاشق چای‌خوری

گشنیز                                  یک چهارم پیمانه

برنج                                      3 پیمانه

آب                                        5 پیمانه

طرز تهیه

* قسمت سر ماهی را جدا کرده و شکافی در قسمت شکم بدهید و محتویاتش را کاملاً خالی کنید. ماهی پاک کرده را با آب سرد بشویید و بعد از شستن، مقداری نمک روی آن بپاشید.

* یک ساعت بعد مجدداً آن را شسته، خشک کرده و مقداری زردچوبه روی آن بپاشید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید به طوری که کاملاً طلایی شود.

* گرد لیمو، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.

* پیاز داغ و سایر مخلفات را داخل شکم ماهی بریزید.

* برنج را آبکش کنید.

* در قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن، ماهی را درسته ته قابلمه قرار دهید و برنج آب کشی شده را روی ماهی بریزید و به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.

* در صورت نچسب بودن قابلمه می‌توانید ته چین را درسته برگردانید. ولی اگر قابلمه نچسب نبود، هنگام کشیدن غذا، پلو را در دیسی جداگانه و ماهی شکم پر را نیز در دیسی دیگر بکشید. این غذا مخصوص کشورهای حوزه خلیج فارس است.

سس تند گوجه فرنگی (دقوس)

چون ماهی و میگو دارای طبع سرد است بهتر است همراه با آن‌ها، سس تند گوجه فرنگی نیز میل شود.

مواد لازم

گوجه فرنگی رنده شده                 4 عدد

رب گوجه فرنگی                           نصف پیمانه

فلفل قرمز                                   3 عدد

نمک                                           1 قاشق چای‌خوری

سیر                                            4 حبه

آب                                              2 پیمانه 

طرز تهیه

* تمامی مواد را با هم مخلوط کرده (یا در مخلوط کن بریزید) به مدت 1 ساعت پوره را روی حرارت ملایم قرار دهید.

* وقتی آب سس به نصف مقدار اولیه رسید سس گوجه فرنگی آماده است. 

نکته

نام دیگر این غذا مطبق سمک است که یکی از غذاهای دریایی کشورهای عربی حوزه خلیج فارس می‌باشد.

 منبع :تبیان

از این شب های بی پایان،
چه می خواهم به جز باران
که جای پای حسرت را بشوید از سر راهم
نگاه پنجره رو به کویر آرزوهایم
و تنها غنچه ای در قلب سنگ این کویر انگار روییده...
به رنگ آتشی سوزان تر از هرم نفسهایت،
دریغ از لکه ای ابری که باران را
به رسم عاشقی بر دامن این خاک بنشاند
نه همدردی،
نه دلسوزی،
نه حتی یاد دیروزی...
هوا تلخ و هوس شیرین
به یاد آنهمه شبگردی دیرین،
میان کوچه های سرد پاییزی
تو آیا آسمان امشب برایم اشک می ریزی؟

ببارو جان درون شاهرگ های کویر آرزوهایم تو جاری کن
که من دیگر برای زندگی از اشک خالی و پر از دردم
ببار امشب!
من از آسایش این سرنوشت بی تفاوت سخت دلسردم.
ببار امشب
که تنها آرزوی پاک این دفتر
گل سرخی شود روزی!
ودیگر من نمی خواهم از این دنیا
نه همدردی،
نه دلسوزی،
فقط یک چیز می خواهم!
و آن شعری
به یاد آرزوهای لطیف و پاک دیروزی

شعری از طرفه دوستی

- بصورت روزانه و زیاد از ریمل استفاده نکنید.

- بعد از استفاده از ریمل با یک برس خشک ریمل مژه های خود را از هم جدا نمائید.

- بهتر است هر شب قبل از رفتن به رختخواب کمی روغن زیتون و یا روغن کرچک به مژه های خود بزنید تا آنها را تقویت کنید. بهتر است اینکار توسط یک برس خشک ریمل انجام گردد.

- پیشنهاد می شود گاهی اوقات از سرمه برای کشیدن خظ چشم استفاده کنید تا بدین ترتیب مژه ها تقویت شده و مژه های جدید بتوانند جوانه بزنند.همچنین سرمه به رشد مژه های کوتاه نیز کمک فراوانی خواهد کرد و چشمان شما را از هرگونه آلودگی پاک می کند.

- در نهایت بهتر است برای پاک کردن ریمل از روی مژه ها از مواد طبیعی نظیر روغن زیتون ، روغن بادام یا کرچک استفاده کرده و با زور ریمل را از مژه های خود جدا نکنید.

چرا که مژه ها بدین صورت کنده شده و آنهایی هم که نریزند دچار سستی شده و درآینده خواهند ریخت.

www.persianv.com/beauty

انتخاب آرایشی که برازنده رنگ چشم‌هایتان باشد، باعث کوچک‌شدن دایره وسیع انواع آرایش‌ها می‌شود و چهره شما خاص، زیبا و بی‌نظیر جلوه می‌کند.

کسانی که رنگ چشمان‌شان قهوه‌ای است ( رنگ غالب چشم ایرانی‌ها همین رنگ است ) انتخاب سایه و رنگ پایه برای چهره‌شان، چندان سخت نیست؛ فقط کافی است مطلب زیر را بخوانید تا در جریان این امر قرار بگیرید.  
برای سایه چشم باید رنگی را انتخاب کنید که زیبایی چشم شما به تمامی جلوه‌گر شود؛ رنگ‌هایی مثل قهوه‌ای، صورتی، آبی و طلایی و انواع کمرنگ و پر‌رنگ همه اینها از جمله رنگ‌هایی هستند که با قهوه‌ای چشمان‌تان تقابل ایجاد می‌کنند. ته‌رنگ سرد باعث ایجاد کنتراست با گرمی ته‌ رنگ چشم‌ها می‌شود و درخشش آنها را دو‌ چندان می‌کند.

برای آنکه آرایش‌تان طبیعی‌تر به نظر برسد، سایه چشم‌ها را یک درجه روشن‌تر از رنگ طبیعی چشمتان انتخاب کنید. البته اگر می‌خواهید نگاهی گرم و زنده داشته باشید، سایه‌ای با یک درجه تیره‌تر از رنگ چشم‌ها، کارساز خواهد بود.

برای خط چشم، رنگی را بردارید که با سایه چشم‌ها بیشترین هماهنگی را داشته باشد. تون‌های آبی یا گوجه‌ای، بهترین گزینه‌ها برای سایه‌های آبی و بنفش است.

یک خط چشم مشکی ( که به شکل سنت درآمده! ) باعث می‌شود چشم‌ها حالتی دراماتیک به خود بگیرند و چشمان قهوه‌ای شما بیشتر بدرخشند.

استفاده از ریمل سیاه نیز به باز‌شدن و درخشش چشم‌هایتان کمک خواهد کرد. با توجه به اینکه ریمل برای بلندتر و ضخیم‌تر شدن مژه‌ها ساخته شده است، به عنوان یکی از ملزومات آرایش هر رنگ چشمی، مورد استفاده قرار می‌گیرد اما برای چشم‌های قهوه‌ای، ریمل‌های مشکی باعث افزایش گرمی و شکوه سایه و رنگ چشم‌هایتان می‌شود.

بهتر است باقی آرایش‌تان در حد جزئی باشد تا فقط چشم‌هایتان جلب توجه کنند. اگر برای لب و گونه‌هایتان از رنگ‌های خنثی استفاده کنید، چشم‌های شما کانون توجه خواهند بود و زیبایی و آراستگی چهره‌تان حفظ می‌شود.

نکته یک       :
برخی از ست‌های آرایشی، مخصوص چشم‌های قهوه‌ای طراحی شده‌اند و رنگ‌های پیشنهادی‌ای در آنها موجود است که انتخاب را برای شما راحت‌تر می‌کند و سرعت انجام کار را هم بالا می‌برد.

نکته دو         :
سایه‌ها و خط‌ چشم‌های براق و اکلیلی، درخشندگی چشم‌ها را بیشتر می‌کنند و چشم‌ها را درشت‌تر نشان می‌دهند؛ ضمن اینکه چهره‌ای شیک و زیبا برایتان فراهم می‌سازند.

زن روز

گردآوری : پایگاه اینترنتی پرشین وی