چمنزار آشپزی، نکات خانه داری و موضوعات پراکنده
| ||
|
- بصورت روزانه و زیاد از ریمل استفاده نکنید. - بعد از استفاده از ریمل با یک برس خشک ریمل مژه های خود را از هم جدا نمائید. - بهتر است هر شب قبل از رفتن به رختخواب کمی روغن زیتون و یا روغن کرچک به مژه های خود بزنید تا آنها را تقویت کنید. بهتر است اینکار توسط یک برس خشک ریمل انجام گردد. - پیشنهاد می شود گاهی اوقات از سرمه برای کشیدن خظ چشم استفاده کنید تا بدین ترتیب مژه ها تقویت شده و مژه های جدید بتوانند جوانه بزنند.همچنین سرمه به رشد مژه های کوتاه نیز کمک فراوانی خواهد کرد و چشمان شما را از هرگونه آلودگی پاک می کند. - در نهایت بهتر است برای پاک کردن ریمل از روی مژه ها از مواد طبیعی نظیر روغن زیتون ، روغن بادام یا کرچک استفاده کرده و با زور ریمل را از مژه های خود جدا نکنید. چرا که مژه ها بدین صورت کنده شده و آنهایی هم که نریزند دچار سستی شده و درآینده خواهند ریخت.
انتخاب آرایشی که برازنده رنگ چشمهایتان باشد، باعث کوچکشدن دایره وسیع انواع آرایشها میشود و چهره شما خاص، زیبا و بینظیر جلوه میکند. کسانی که رنگ چشمانشان قهوهای است ( رنگ غالب چشم ایرانیها همین رنگ است ) انتخاب سایه و رنگ پایه برای چهرهشان، چندان سخت نیست؛ فقط کافی است مطلب زیر را بخوانید تا در جریان این امر قرار بگیرید. برای خط چشم، رنگی را بردارید که با سایه چشمها بیشترین هماهنگی را داشته باشد. تونهای آبی یا گوجهای، بهترین گزینهها برای سایههای آبی و بنفش است. یک خط چشم مشکی ( که به شکل سنت درآمده! ) باعث میشود چشمها حالتی دراماتیک به خود بگیرند و چشمان قهوهای شما بیشتر بدرخشند. استفاده از ریمل سیاه نیز به بازشدن و درخشش چشمهایتان کمک خواهد کرد. با توجه به اینکه ریمل برای بلندتر و ضخیمتر شدن مژهها ساخته شده است، به عنوان یکی از ملزومات آرایش هر رنگ چشمی، مورد استفاده قرار میگیرد اما برای چشمهای قهوهای، ریملهای مشکی باعث افزایش گرمی و شکوه سایه و رنگ چشمهایتان میشود. بهتر است باقی آرایشتان در حد جزئی باشد تا فقط چشمهایتان جلب توجه کنند. اگر برای لب و گونههایتان از رنگهای خنثی استفاده کنید، چشمهای شما کانون توجه خواهند بود و زیبایی و آراستگی چهرهتان حفظ میشود. نکته یک : نکته دو : زن روز گردآوری : پایگاه اینترنتی پرشین وی
مواد لازم: طرز تهیه:
1- برای زیبایی و ماندگاری هر چه بیشتر رژ لب ، قبل از زدن هرگونه رنگ روی لب ها مقداری کرم پودر و سپس پنکیک روی لب ها بمالید.هرچه پودر روی لب ها بیشتر باشد ماندگاری رژ لب روی آنها بیشتر خواهد بود.
تهیه وترجمه: گروه سبک زندگی پرشین وی/زینب اسحاقیان گردآوری : پایگاه اینترنتی پرشین وی
نها شش ماه دارد اما به راحتی صحبت می کند، هنگام گرسنگی از مادرش تقاضای شیر کرده و حتی می تواند آهنگ بنوازد.او نابغه است. یزابلا اونیشیک، نوزاد انگلیسی تباری است که از بدو تولد با نوزادان دیگر تفاوت داشت. مادرش می گوید: ایزابلا وقتی به دنیا آمد با نوزادان دیگر در بیمارستان فرق داشت و نگاهش عاقلانه و معنا دار بود، به همین نسبت وقتی چند روز از تولدش گذشت با صدایی نامفهوم اما معنا دار می گفت "ما" و در واقع به من و همسرم می فهماند که شیر می خواهد، و الان که او شش ماهه است با صدایی رسا می گوید: مادر ،من شیر می خواهم. ادامه مطلب [ دو شنبه 11 ارديبهشت 1391برچسب:موضوعات پرکنده, ] [ 16:0 ] [ نرگس محمدامینی ]
آنتوان چخوف : خوشبختی وجود ندارد و ما خوشبخت نیستیم ، اما می توانیم این حق را به خود دهیم که در آرزوی آن باشیم * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ارد بزرگ : ارزش استاد را دانستن هنر نیست ، بلکه بایستگی است . * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * [ جمعه 8 ارديبهشت 1391برچسب:موصوعات پراکنده, ] [ 15:33 ] [ نرگس محمدامینی ]
مواد لازم: گوشت چرخكرده: 500 گرم، آرد نخودچي: به اندازهاي كه مواد به هم بچسبد، پياز متوسط: يك عدد، جعفري ريزشده: 3 قاشق غذاخوري، رب گوجهفرنگي: يك و نيم قاشق غذاخوري، نمك، فلفل و روغن: به ميزان لازم. طرز تهيه: ابتدا پياز را رنده و با گوشت چرخكرده مخلوط كنيد. سپس جعفري خردشده را همراه با مقداري نمك و فلفل به پياز و گوشت اضافه كنيد. حالا كمي آرد نخودچي داخل مواد بريزيد و خوب مالش دهيد تا مواد بخوبي مخلوط شود. اگر آرد نخودچي كم بود، مقدار بيشتري آرد به غذا اضافه كنيد و مالش دهيد تا حالت چسبندگي پيدا كند. حالا در يك قابلمه، رب را با كمي روغن تفت دهيد و كمي آب به آن اضافه كنيد تا جوش بيايد. در اين مرحله بايد به اندازه يك گردو از مواد را برداريد و در دست مالش دهيد، سپس آن را در قابلمه بيندازيد. تمام مواد را به اين صورت داخل قابلمه بريزيد تا تمام شود. پس از آن در ظرف را بگذاريد و شعله گاز را كم كنيد تا مواد مغز پخت شود.
منبع :اینترنت
مواد لازم: لوبیا سبز 500 گرم
1- دم لوبیا سبزها را گرفته و بشویید. سپس به ابعاد دلخواه خرد کنید و درون آبی که در حال جوشیدن است بریزید. پس از حدود 2-1 دقیقه آنها را در آبکش سرازیر کنید. 2- قارچها را خرد کرده یا به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید. بلافاصله از آب خارج کرده و درون صافی بریزید. 3- برای این که قارچها آب نیندازد، بهتر است، روی آنها آب سرد ریخته و سپس فشار دهید تا آب اضافیشان خارج شود. 4- سیرها را پوست کنده و خرد کنید. 5- فلفلها را خرد کنید. بسته به میزان تند بودن فلفلها، میتوان مقدار آنها را کم یا زیاد کرد. در ضمن برای زیباتر شدن این ترشی میتوان از فلفل با رنگهای مختلف استفاده کرد. در صورت تمایل میتوان از پودر فلفل به جای فلفل تازه استفاده کرد. 6- سبزیها را شسته و بگذارید تا آب اضافی آنها برود. سپس ریز خرد کنید و در صورتی که سبزی تازه در دسترس نبود، میتوان از سبزی خشک استفاده کرد. البته ارجحیت استفاده از هر دو نوع سبزی (خشک و تازه) است؛ به شرطی که مقدار گفته شده برای هر کدام نصف شود. 7- قارچ، لوبیا سبز، فلفل، سیر و سبزی را مخلوط کرده و درون ظرف مورد نظر بریزید. 8- ادویه و زردچوبه را با مقدار کمی سرکه مخلوط کنید و روی مواد آماده شده بریزید. سپس به اندازهی کافی سرکه درون ظرف بریزید تا به طور کامل روی مواد را بپوشاند. آنگاه درب ظرف را ببندید و در جایی خنک نگهداری کنید منبع:اینترنت [ دو شنبه 4 ارديبهشت 1391برچسب:لباس دامنی, ] [ 19:8 ] [ نرگس محمدامینی ]
مواد لازم برای 4نفر: آب 3 پیمانه
كره 40 گرم یا 3 قاشق سوپخوری باقلای تازه و ریز 175 گرم یا یك و یك دوم پیمانه شوید تازه خرد شده 6 قاشق سوپخوری دارچین یك قاشق چایخوری زیره سبز یك قاشق چایخوری زعفران ساییده شده نصف قاشق چایخوری نمك به مقدار لازم مقداری شوید تازه برای تزئین پودر فلفل قرمز یك قاشق چایخوری طرز تهیه: 2- قابلمه دیگری آماده كرده و یك سوم از كره را در آن بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب شود. سپس كف قابلمه را با لایهای از برنج آبكششده پوشانده و یك چهارم از میزان باقلا و مقدار كمی شوید تازه خرد شده را روی آن بریزید. 3- حالا لایه دیگری از برنج را روی شوید ریخته و همینطور ریختن مواد را به صورت لایهلایه ادامه دهید تا مواد به پایان برسد، البته لایه پایانی باید برنج باشد. نصف استكان آب داخل برنج بریزید، سپس قابلمه را به مدت 8 دقیقه روی اجاقگاز قرار دهید. 4- پس از این مدت، باقیمانده كره را آب كرده و روی برنج بریزید. در پایان، دارچین، زیره و فلفل قرمز را روی برنج بپاشید و دمكنی را روی قابلمه بگذارید. حرارت اجاقگاز را پایین آورده و 25 تا 30 دقیقه صبر كنید تا برنج دم بكشد. از طرفی دیگر، پودر زعفران را در آب حل كرده و مقداری برنج را به آن آغشته كرده و پس از كشیدن برنج، سطح آن را با برنج زعفرانی و چند برگ شوید تازه تزئین كنید. نكته: منبع: روزنامه همشهری
جوششيرين از آن دسته موادي است كه از روزگارهاي گذشته كاربردهاي فراواني هم در آشپزي، هم بهعنوان يك ماده درماني و حتي بهعنوان يك ماده تميزكننده داشته و جالب است بدانيد جوش شيرين ميتواند يك زيباكننده پوست و مو نيز باشد. در واقع جوش شيرين اين ماده همهكاره و طبيعي كه از كربنات سديم ساخته شده است و استفادههاي فراواني دارد، از پخت نان و كيك گرفته تا خوشبوكردن فضا، تميزكردن خانه و حتي زيبايي! فقط كافي است كمي جوششيرين در منزل داشته باشيد تا بتوانيد خيلي از محصولات زيبايي را به راحتي در منزل تهيه كنيد.
براي داشتن اين حمام لطيف و آرامبخش، احتياج به 4 قاشق سوپخوري جوش شيرين، حدود 6 قاشق غذاخوري عسل روان، 2 ليوان شير، 16 قاشق سوپخوري نمك و 3 قاشق غذاخوري روغن بچه داريد.در يك ظرف بزرگ جوش شيرين، عسل، شير و نمك را مخلوط كنيد و بهخوبي هم بزنيد. مخلوط را در وان آب گرم بريزيد و سپس روغن بچه را اضافه كنيد. براي هم زدن مخلوط در آب وان از دستهايتان كمك بگيريد و بعد قدم در اين حمام تسكيندهنده و آرامبخش بگذاريد. اين حمام براي نرم و صاف كردن پوست مفيد است.
اگر روي پاشنهپاهايتان پينه بسته يا خيلي زبر و خشن شده است و اين وضعيت آزارتان ميدهد، جوش شيرين را با آب مخلوط كنيد و سپس با اين مخلوط چسبي شكل زبريهاي پاشنه را نرم و صاف كنيد. اگر هم پاهايتان خارش دارد 4 قاشق غذاخوري جوششيرين را با يك ليتر آب گرم مخلوط كنيد و سپس پاها را حدود 10دقيقه در آن بگذاريد، با اين كار خارش پاها آرام ميگيرد. علاوه بر اينها شما ميتوانيد با جوششيرين خستگي پاها را نيز از بين ببريد، كافياست 3قاشق غذاخوري جوششيرين را در يك لگن آب گرم حل كنيد و سپس پاهاي خستهتان را درون آن بگذاريد تا حسابي خستگي از پاهايتان بيرون رود.
شما ميتوانيد با جوششيرين يك خميردندان خانگي بسازيد. اول بايد 3 قسمت جوششيرين را با يك قسمت نمك مخلوط كنيد بعد به آن 3 قاشق چايخوري گليسيرين اضافه كنيد و براي خوشبو شدن نيز 10 تا 20 قطره از يك اسانس مورد علاقهتان (نعنا، دارچين يا...) به آن بيفزاييد. سپس به مقدار كافي آب به آن اضافه كنيد تا كاملا حالت خميري شكل پيدا كند. شما ميتوانيد اين خمير دندان را در بطري كوچك نگهداري كنيد. از آن جا كه جوش شيرين يك سفيدكننده دندان طبيعي است اين خمير دندان حسابي دندانها را سفيد ميكند و از پوسيدگي آنها نيز جلوگيري ميكند، اگر هم فرصت نداريد ميتوانيد براي سفيدتر شدن دندانهايتان، مسواكتر خود را درون جوش شيرين فرو بريد سپس با آن دندانهايتان را مسواك بزيند. همچنين ميتوانيد روي خميردندان اندكي جوش شيرين بپاشيد و سپس دندانها را مسواك بزنيد. براي خوشبو كردن دهان نيز ميتوانيد يك قاشق چايخوري جوششيرين را در نصف ليوان جوششيرين حل كنيد و در دهان غرغره كنيد، راه ديگر نيز اين است كه آدامس را مرطوب كرده و در جوش شيرين فرو بريد و سپس آن را بجويد.
بعضي اوقات پوست آرنج يا زانو به دلايل مختلف زمخت و زبر ميشود و اين حالت بهخصوص براي خانمها بسيار آزاردهنده است اما يك راهحل آسان و كم خرج براي اين حالت وجود دارد. شما بايد اول مقداري جوششيرين را با مقدار خيلي كمي آب مخلوط كنيد تا مخلوط حالت چسبي شكل پيدا كند، حالا اين مخلوط چسبي را به زانو يا آرنج بماليد تا پوست زبر و خشن نرم شود.
براي درمان بيماريهاي شايع پوستي مثل آكنه، مصرف موضعي جوششيرين ميتواند موثر باشد. جوش شيرين سلولهاي مرده پوست را از بين ميبرد و اسيدمازاد در بدن را خنثي ميكند و بهويژه براي درمان آكنه كه اغلب بهعلت مسدود شدن منافذ پوستي بهوجود ميآيد مفيد است. كمي جوش شيرين مخلوط شده با آب را روي آكنه بماليد تا پوست مرده از بين برود و منافذ مسدود شده آن را باز كند. جوش شيرين با خنثي كردن اسيد در بدن مانع عفونتهاي باكتريايي در پياز مو ميشود و در نتيجه از بروز آكنه پيشگيري ميكند.
بعضي از آقايان به دليل پوست حساسي كه دارند معمولا هنگام اصلاح دچار التهاب و سوزشهاي پوستي ميشوند اما يك راهحل خوب براي اين افراد اين است، يك قاشق غذاخوري جوششيرين را در يك فنجان آب حل كنند و از اين محلول براي التيام پوست بعد از اصلاح يا حتي قبل از اصلاح استفاده كنند. اگر هم بعد از اصلاح دچار سوزش ميشويد، ميتوانيد يك پارچه مرطوب نخي را به كمي جوششيرين آغشته كنيد و روي محل سوزش بگذاريد.
اگر در تميزي موهايتان وسواس داريد: يك قاشق چايخوري جوش شيرين را به بطري شامپويتان اضافه كنيد و طبق معمول موهايتان را شامپو كنيد و سپس با آب، اين تركيب جوش شيرين و شامپو را بشوييد. اين كار تمام آلودگيها و مواد حالتدهندهاي را كه روي موهاي شما وجود دارد بهخوبي پاك ميكند و حالتپذيري موها را بهبود ميبخشد. اگر خيلي عجله داريد: اگر موهاي خيلي چربي داريد و بهدليلي فرصت شستوشوي آنها را نداريد و خيلي عجله داريد، ميتوانيد از جوش شيرين بهعنوان شامپوي خشك استفاده كنيد به اين طريق كه مقداري از آن را روي موها بپاشيد و سپس موها را شانه كنيد و سپس با يك سشوار موها را پف دهيد. اگر عادت داريد مرتب به استخر برويد: كلر موجود در استخرها معمولا رنگ موها را كدر ، مات و بدرنگ ميكند. براي شستوشوي كلر از روي موها، نصف قاشق غذاخوري جوششيرين را در كمتر از نصف ليتر آب حل كنيد و موهايتان را با آن آبكشي كنيد. براي تميزي شانه و برسها: معمولا اسپريها يا روغنهاي مو روي شانه و برسها مينشينند و به مرور آنها را آلوده ميكنند، براي پاككردن اين مواد از روي شانه و برسها در يك لگن آب گرم كه به آن 3 قاشق غذاخوري جوش شيرين و 3 قاشق غذاخوري ماده ضدعفونيكننده اضافه شده خيس كنيد. منبع:اینترنت
مواد لازم براي تهيه آش: گوشت گوسفند 500 گرم برنج 3 فنجان نخود 1 فنجان شويد يا شبت 100 گرم جعفري ساطوري شده 100 گرم گشنيز 100 گرم مرزه 100 گرم سبزي كوهي يا كاشمه قدري كشك 1 فنجان گردو براي تزئين پياز داغ 3 قاشق سوپخوري نعناع داغ 2 قاشق سوپخور مواد لازم براي تهيه کوفته ريزه آش: گوشت چرخ كرده 500 گرم پياز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم روغن به ميزان لازم ادويه به ميزان لازم طرز تهيه: گوشت بهتر است ران گوسفند باشد، سبزي ها خرد و شسته باشند، پياز سرخ شده باشد، نعناع تفت داده شده يا در اصطلاح نعناع داغ باشد، سبزي كوهي در صورت موجود بودن كاشمه باشد، كشك ساييده باشد، ادويه شامل دارچين، گلپر، گل محمدي، جوز هندي، تخم گشنيز، رازيانه و زيره باشد كه همگي پودر شده اند. طرز تهيه كوفته ريزه: گوشت چرخ کرده و پياز و ادويه را با فلفل و نمك و زرد چوبه مخلوط كرده خوب ورز مي دهيم سپس به اندازه فندق بزرگ گرد مي كنيم و در روغن كه داغ شده است، سرخ مي كنيم. طرز تهيه آش: نخود را خيس كرده و با گوشت مي پزيم. بعد برنج و نمك را به آن اضافه كرده تا برنج مثل كته نرم و له شود. سپس سبزي ها و سبزي كاشمه خشك شده را از قبل خيس و صاف مي كنيم و با برنج و گوشت مخلوط مي كنيم. كشك ساييده را آرام آرام در چند مرحله اضافه مي كنيم و هم مي زنيم (با حرارت كم) وقتي خوب مخلوط شد نصف كوفته ها را داخل آن مي ريزيم و به هم مي زنيم، حرارت را خاموش مي كنيم. انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار میباشد، با درست کردن این پلو، مزهای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه میکنید. در ادامهی مطلب با مواد لازم و طرز تهیه انار پلو آشنا میشوید. انار پلو مواد لازم برای 4 نفر برنج 2 پیمانه انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه پودر تخم گشنیز 1 قاشق مربا خوری کشمش پلویی نصف پیمانه زعفران به مقدار لازم طرز تهیه مرحله 1 - برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله 2 - مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتاً اجازه دهید برنج دم بکشد. مرحله 3 - هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید
|
|
[ طراحی : قالب سبز ] [ Weblog Themes By : GreenSkin ] |